Gietijzeren pannen zijn de werkpaarden van de keuken. Als ze met zorg worden behandeld, kunnen ze tientallen jaren meegaan; Maar zelfs met de beste bedoelingen kunnen deze kookgereedschappen last hebben van roest. Gelukkig kun je dankzij ketchup roest uit je gietijzeren pan verwijderen. Roest ontstaat op gietijzeren apparatuur wanneer deze is blootgesteld aan vocht, zoals tijdens het reinigingsproces, of zelfs in een vochtige omgeving, wat gebruikelijk is in keukens. Het ijzer reageert of oxideert, waardoor roest ontstaat. Doorgewinterde gebruikers van gietijzer weten dat zoutscrubs en azijnwater de roest uit je pannen helpen verwijderen, dus het mag geen verrassing zijn dat ketchup, die beide ingrediënten in schoppen bevat, kan helpen je pannen te redden door het ijzer af te breken. oxideverbindingen.
Als uw gietijzeren pannen roestig zijn, breng dan een ruime hoeveelheid ketchup aan op het oppervlak en laat ze een nacht staan. Door de viscositeit van de smaakmaker blijft deze aan de pan plakken, waardoor een effectieve weekbehandeling ontstaat. Het zuur in de saus verzwakt de bindingen tussen de atomen in de roest, waardoor deze de volgende dag gemakkelijk kan worden verwijderd als deze wordt weggeveegd. Vergeet niet om goed af te spoelen met warm water, anders kunnen eventuele achtergebleven resten ketchup verbranden bij de volgende keer dat de pan wordt gebruikt.
