Noten zijn een gezond en vullend tussendoortje en passen bovendien goed in recepten. Ze kunnen dienen als een van de basisingrediënten in snoep en salades. Naast dat ze lekker zijn, zijn ze ook erg voedzaam, omdat de meeste veel vezels en andere nuttige elementen voor het lichaam bevatten. Onze voorkeur gaat absoluut uit naar walnoten, pistachenoten, amandelen en cashewnoten.
Het is echter goed om gezouten noten en mixen te vermijden, omdat deze veel zout bevatten. Maar hoe zit het met hun opslag? De meesten van ons stoppen ze in een kast of in onze voorraadkast, maar dit is niet de juiste manier. De ideale plek is de koelkast. Waarom in de koelkast? In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is de koelkast de beste plek om ze op te bergen. De reden is dat ze een hoog gehalte aan goede vetten hebben, maar ook een gevoelige oliesoort waardoor ze behoorlijk gevoelig zijn. Zuurstof, licht en warmte dragen bij aan de achteruitgang ervan.
Door ze in de koelkast te bewaren, wordt de blootstelling aan de vorige drie beperkt, waardoor je noten langer knapperig en smakelijk blijven. Als je ze in een voedselzak doet, zijn ze ongeveer een jaar houdbaar, terwijl noten in de dop iets langer houdbaar zijn. Als u ze echter binnen de week wilt consumeren, kunt u ze op een droge en donkere plaats bewaren.
De bulk noten
Het is goed om te voorkomen dat u noten in bulk koopt in winkels die u niet vertrouwt. Er zijn zeer waardevolle gedroogd fruitwinkels met producten van uitstekende kwaliteit. Maar als u ze bijvoorbeeld in de supermarkt of bij winkels koopt die u niet kent of niet vertrouwt, dan zal het voor u zeker onmogelijk zijn om hun onderhouds- en bewaarmethoden te kennen. En zoals we hierboven al zeiden, is zuurstof een van de drie factoren die bijdragen aan de verandering van hun textuur en smaak. De beste optie zijn de verpakte exemplaren.
olivemagazine.gr
