Velen van ons kunnen zich niet voorstellen dat ze in de keuken zouden werken zonder bakpapier. In andere huishoudens begrijpen ze niet waar het eigenlijk goed voor is. Laten we ons eens voorstellen waarvoor we bakpapier kunnen gebruiken en welke trucjes we kunnen proberen.
Probeer het papier nat te maken of te verfrommelen
Als je bang bent dat het bakpapier gaat draaien en niet aan de bakplaat of de vorm blijft plakken, zoals je wilt, probeer dan onze eenvoudige trucs. Je kunt het papier bijvoorbeeld een beetje vochtig maken en je zult zien dat het veel minder gaat krullen.
Hoe verrassend het ook mag lijken, het helpt enorm als je het bakpapier een beetje kreukt. Snijd het stuk dat je nodig hebt af, verfrommel het tot een bal en rek het weer uit. De randen mogen niet meer krullen.
Waar kan ik bakpapier voor gebruiken?
In sommige keukens wordt helemaal geen bakpapier gebruikt, en huisvrouwen geven de voorkeur aan de oudere methode om bakplaten en vormen in te vetten met boter of reuzel en ze vervolgens te bestrooien met bloem of paneermeel (je kunt ze ook bestrooien met kokosnoot voor zoet bakken). Daar is niets mis mee; het werkt zeker ook. Je hoeft bakpapier echter niet alleen te gebruiken om een bakplaat of vorm mee te bekleden, het heeft ook vele andere toepassingen.
In huishoudens waar veel bakpapier wordt gebruikt, hebben mensen nieuwe manieren gevonden om ermee te werken. Het kan ook worden gebruikt als perkamentpapier voor het bakken van vlees, vis of groenten, of om de bovenkant van een ovenschaal af te dekken in plaats van een deksel, waardoor deze wordt beschermd tegen de ergste hitte, maar toch voldoende warmte doorlaat. De ingrediënten zijn niet gedroogd, maar gebakken in hun eigen sap en zullen heerlijk geurend zijn.
Bakpapier is bijvoorbeeld ideaal voor een broodrooster. Als je er een hekel aan hebt om de broodrooster schoon te maken van gebakken kaas of andere dingen die tijdens het bakken uit de toast zijn gelekt, dan is bakpapier iets voor jou! Je kantelt er eenvoudig de broodrooster mee en alles wordt opgevangen op het bakpapier, dat je vervolgens eenvoudig kunt weggooien.
