Veel mensen gieten olie uit een pot met sprotten en maken daarmee een ernstige fout.
Feit is dat ze op culinair gebied de meest waardevolle vloeistof verwijderen.
Bij het bereiden van veel gerechten kan immers “sprotolie” worden gebruikt.
Het is dus logisch om deze vloeistof aan een bijgerecht toe te voegen: bijvoorbeeld gekookte aardappelen, rijst, pasta. Het resultaat zal een zeer smakelijk gerecht zijn.
Sprotolie verandert gemakkelijk in een ideale dressing voor groentesalade. Om dit te doen, voegt u gewoon een beetje azijn of mosterd aan de vloeistof toe.
En de oliecomponent kan ook dienen als ingrediënt in een zeer smakelijke paté.
Het recept voor dit smeersel werd gedeeld door een deskundige in onlinepublicatie Belnovosti op kookgebied, een kok en een vierderangsbakker.
Paté bereiden met sprotboter
Eerst moet je twee eieren koken. Het afgewerkte voedsel moet uit de schaal worden gehaald, in blokjes worden gesneden en in een blenderkom worden geplaatst.
Daar moet je ook de blokjes leggen die je krijgt na het snijden van de gekookte wortels.
In dezelfde container moet je wat crackers, 30 gram geraspte kaas en de boter die in de sprotpot achterblijft, sturen.
Het mengsel moet worden gezouten en gepeperd. Je kunt een beetje groen toevoegen.
Vervolgens moet de inhoud van de blender goed worden “verwerkt”. Het resultaat zal een zeer smakelijke pasta zijn – dit is dezelfde paté.
Vroeger, welk water is het beter om eieren in te koken: warm of koud.
