Veel mensen zijn er zeker van dat het onmogelijk is om cheesecakes te bereiden zonder eieren te gebruiken: bijna iedereen denkt dat het nodig is om minstens één stuk bij de bereiding op te nemen.
Het is echter vaak juist vanwege dit product dat het afgewerkte gerecht veel te wensen overlaat.
Soms zorgen eieren ervoor dat de consistentie van het product verslechtert. We beginnen meel te introduceren. Hierdoor zijn de cheesecakes verre van perfect.
In dit geval is het de moeite waard om een gerecht zonder eieren te bereiden, de chef-kok, een expert op het gebied van kookproblemen bij de BelNovosti-netwerkpublicatie, deelt een geheim.
Wat is deze kookmethode?
Het bleek dat je gewoon een waardige vervanger voor kippeneieren hoeft te vinden die goed bij kwark past. Daarom heeft u mogelijk twee opties tegelijk.
De eerste is dat je zetmeel aan het product moet toevoegen. Eén lepel per klein pakje product is voldoende.
Als je geen zetmeel wilt gebruiken, probeer dan griesmeel toe te voegen. In dit geval moet u voor hetzelfde volume kwark ongeveer 2,5 eetlepels griesmeel nemen.
Waar we het eerder over hadden.
