Brood is de basis van het dieet in onze regio. Je kunt het in elke winkel vinden, en er zijn werkelijk talloze varianten ervan. Maar het belangrijkste is de versheid en smaak. Helaas heeft het de neiging om uit te harden of te schimmelen. Maar er zijn een paar beproefde trucjes die ervoor zorgen dat je er veel langer van kunt genieten dan je gewend bent.
Kies het juiste brood
Bij het kiezen van brood is de samenstelling de basis. Dicht brood met een stevige textuur is gemakkelijker te bewaren. Integendeel, lange speciale broden zijn onderhevig aan snel bederf. Ze hebben de neiging om te verharden. Volkorenproducten zijn ook geschikt voor langere opslag, vergeleken met producten gemaakt van witte bloem.
Beheers de basis
Als het uw doel is om het brood zo lang mogelijk te bewaren, vermijd dan het snijden ervan. Dit zal een snellere droging en verharding veroorzaken. Als je het brood niet meteen gaat invriezen, snijd dan alleen wat je nodig hebt. Gebruik ook geen microtenezakjes. Pak deze alleen als je het brood in de koelkast wilt bewaren. Maar dit zal de knapperigheid van het brood wegnemen.
De beste manier
De basismanier om dit gebakje te bewaren is door het in een theedoek of papieren zak te wikkelen. Bewaar hem dan op een droge plek waar het niet te koud, maar ook niet te warm mag zijn. Een geweldige manier is om het in de broodtrommel te doen. Maar probeer ook enkele verbeteringen. Je kunt een in tweeën gesneden appel toevoegen. Dit garandeert de versheid van het deeg. Aardappelen, een stukje suiker of een stengel bleekselderij werken op dezelfde manier.
Bevriezing
Als u merkt dat u niet al het brood op tijd kunt eten, bewaar het dan in de vriezer. Vries goed gekoeld brood alleen in op kamertemperatuur. Voordat je het in de zak doet, is het raadzaam om het in plakjes te snijden, dit maakt het later gemakkelijker om het te ontdooien. U hoeft het op deze manier ingevroren deeg pas kort voordat u het wilt eten eruit te halen. Je kunt het brood ontdooien in de zak op de verwarming, of het eruit halen en in de lucht laten smelten.
Foto: Shutterstock, bron:
