In plaats van barbecueën kun je veel gerechten op de grill bereiden. Beginnend met pitabroodje gebakken in folie op de grill, eindigend met groentespiesjes, vis, garnalen of champignons op spiesjes.
Wat groenten betreft, worden courgette of aubergine meestal gekookt. Hier is een recept dat de manier waarop u over aardappelen denkt, zal veranderen.
Een expert van de BelNovosti-netwerkpublicatie, een vierderangs kok en bakker, vertelde hoe je aardappelen op spiesjes bakt.
Vereist:
- aardappel;
- plantaardige olie;
- zout, peper en kruiden naar smaak;
- bol uien.
Hoe koken
1. De aardappelen moeten worden gewassen en geschild, de grote knollen moeten worden gesneden, maar zo dat ze later op spiesjes kunnen worden geregen.
2. Vul de aardappelen met water, voeg zout naar smaak toe en kook tot ze half gaar zijn.
3. Giet vervolgens het water af en laat de knollen drogen. Snijd de ui in grote ringen.
4. Meng vervolgens in een kom zout, peper, aromatische kruiden en andere specerijen naar smaak in plantaardige olie.
5. Doe de aardappelen en uienringen erin, meng en rijg ze, als de groenten geweekt zijn, aan spiesjes, zoals barbecuevlees.
Na het voorkoken worden de aardappelen, nadat ze goudbruin zijn, op de kolen gekookt. Eet smakelijk!
Eerder hebben we je verteld wie deze groenten niet mag eten.
