Pruimencake met havermout, appels, bosbessen en yoghurt
Als ik zin heb in een licht dessert Ik bereid deze pruimentaart met havervlokken, appels en yoghurt. Ook het toevoegen van de bosbessen wordt deze cake praktisch onweerstaanbaar, zelfs als licht en zeer gemakkelijk te bereiden.
Om alles nog eenvoudiger te maken staat er een videorecept aan het einde van de pagina.
Pruimencake met havervlokken, appels, bosbessen en yoghurt: ingrediënten en bereiding.
Het deeg voor deze cake is eenvoudig te bereiden zoals het drinken van een glas water. Alles wat ik nodig heb is slechts 5 minuten en dan kan ik hem in de oven zetten. Deze zelfgemaakte cake is weliswaar licht, maar zacht en heerlijk. Je moet het absoluut proberen!
De ingrediënten Die ik gebruik zijn:
- 240 ml heet water
- 2 eieren
- 3 eetlepels suiker indien gewenst
- 50 g gesmolten boter
- 100 g bosbessen
- 130 g havervlokken
- 1 appel
- 120 g natuurlijke yoghurt
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel bakpoeder
Voor de vorm kan ik wat van boter of bakpapier.
Procedure
Ik giet de havervlokken in een grote kom en voeg het hete water toe. Dan meng ik het goed en zet het 10 minuten opzij.
Ondertussen schil ik de appel en snijd hem in stukjes.
Ik recupereer de havervlokken en voeg de eieren, yoghurt en suiker toe. Ik meng de ingrediënten met een spatel tot een homogeen mengsel.
Vervolgens voeg ik ook de vanille en gesmolten boter toe.
Meteen daarna voeg ik het bakpoeder toe en begin ik weer met mixen. Zodra het gewenste mengsel in de kom zit, doe ik mijn appel en bosbessen erdoor.
Ik meng goed om een homogeen deeg te verkrijgen.
Je hoeft alleen nog maar een taartvorm van 30 centimeter te nemen en die in te vetten met olie of in te smeren met boter.
Ik giet het beslag erin en egaliseer het en bak het dan 45 tot 50 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Als mijn zelfgemaakte cake klaar is, breng ik hem naar tafel en eet hem op met degenen die ik liefheb.
Hier is de video-recept.
Eet smakelijk.
Abonneer u op onze nieuwsbrief
Ontvang elke week een voorproefje van het beste nieuws
