Beschrijving bereiding:
Dit gerecht kan als bijgerecht of als zelfstandig gerecht worden geserveerd. Lekker en zeer aromatisch, perfect voor een niet al te groot gezelschap aan één tafel. Dit gerecht is ook geschikt voor een feestelijke tafel!
Was de aardappelen, snij ze in dunne plakjes en bereik ze niet tot het einde. Laat het vervolgens 30 minuten in koud water weken.
Daarna drogen en in de vorm doen. Zout, vet in met olijfolie en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende een uur.
Maak een duik. Meng zure room, roomkaas, gehakte ui en spek en geraspte kaas. Voeg wat zout toe.
Plaats de dip tussen de aardappelen.
Bestrooi met kaas en bak nog eens 15 minuten.
Breek een plakje knapperige aardappel af en dip deze in de saus.
Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Gepofte aardappelchips met dip
