34views
Het oplichten van zachte geitenkaas met yoghurt en olie en het opschuimen zodat het licht en luchtig is, is een geweldige manier om de smaak te verzachten, voor degenen die geen diehard fans zijn. Met chili en knoflook doordrenkte honing contrasteert de romige, grasachtige kaas met warmte en zoetheid.
Serveer de opgeklopte geitenkaas eens met onze makkelijke platbroden met komijnzaadboter.
Methode
- Maak eerst de hete honing. Doe alle ingrediënten in een kleine pan met een snufje zout en verwarm zachtjes op een laag tot middelhoog vuur, terwijl je af en toe roert gedurende ongeveer 10 minuten, zodat de smaken vrijkomen.
- Doe ondertussen de geitenkaas en de yoghurt in een keukenmachine en maal tot een gladde massa. Ga door met verwerken terwijl je de olijfolie besprenkelt tot alles is opgenomen. Breng op smaak en schep het vervolgens in een kom. Sprenkel de hete honing erover en serveer met rauwkost en/of broodstengels om te dippen.
add a comment
