Beschrijving bereiding:
Het recept voor het maken van een snelle soep met worstjes is zo eenvoudig en duidelijk dat je met de beschrijving niet eens wegkomt. Er zullen geen geheimen of lange uitleg zijn in dit recept van mij. Ik weet zeker dat je zelf weet hoe je soep met worstjes moet maken, je hebt er gewoon nooit over nagedacht of gekookt. Dus hier is een idee, en het werk is aan jou!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Schil de aardappelen, uien en wortels. Zet het water op het vuur en laat het koken.
Snijd de aardappelen in kleine stukjes. Persoonlijk vind ik het lekker als de aardappelen in de soep heel fijn gesneden zijn. Doe de aardappelen in kokend water en kook gedurende 20 minuten.
Rasp ondertussen de wortels op een fijne rasp en snijd de ui in kleine blokjes. Bak de groenten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Snijd de worsten in plakjes en bak ze samen met de uien en wortels een paar minuten.
Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je er vermicelli aan toe en kook je 2-3 minuten.
Voeg ingeblikte erwten toe aan de soep.
En voeg onmiddellijk de gebakken groenten met worstjes toe. Voeg zout naar smaak toe en kook nog een paar minuten. Haal de soep vervolgens van het vuur en laat hem 15 minuten trekken.
Heerlijke, aromatische soep met worst is klaar. Serveer het met wit of zwart brood, crackers en altijd met kruiden. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
