Sushi kan een van de meest populaire gerechten worden genoemd, waar iedereen zonder uitzondering van houdt. Hoe eet je sushi op de juiste manier?
Er zijn zelfs veelgemaakte fouten die het genot van dit gerecht kunnen verminderen. Daarom is het de moeite waard om te begrijpen waarom de meeste mensen sushi verkeerd eten en welke fouten moeten worden vermeden.
Een expert van de BelNovosti-netwerkpublicatie, een vierderangs kok en bakker, vertelde ons hoe we het juiste konden doen.
Veel sojasaus gebruiken
Een van de meest voorkomende fouten is het gebruik van te veel sojasaus. Dit overheerst niet alleen de delicate smaak van de vis en rijst, maar maakt de sushi ook te zout.
Het wordt aanbevolen om de broodjes slechts gedeeltelijk in de saus onder te dompelen of een lichte aanraking te gebruiken om de smaakbalans te behouden. Als ze volledig in de saus zijn gedompeld, zal de smaak zeker verpest worden.
Onjuiste consumptie van gember en wasabi
Gember en wasabi worden meestal bij sushi geserveerd, maar het is niet de bedoeling dat ze door de saus worden gemengd of in de broodjes worden gedoopt.
Gember wordt gebruikt om de smaakpapillen tussen verschillende soorten sushi te reinigen, en wasabi wordt gebruikt om elke hap naar wens pittiger te maken.
Aparte rollen
Sommige mensen gebruiken een vork en een mes om de rollen los te maken of in stukjes te snijden. Het echte plezier van sushi komt echter voort uit het gebruik van eetstokjes en je handen.
Het meest interessante is dat als je niet over de vaardigheden beschikt om eetstokjes te gebruiken, je sushi met je handen kunt eten. Natuurlijk kunnen we in dit geval spreken van een gebrek aan hygiëne, maar in veel landen eten ze sushi met hun handen en halen ze daar het maximale uit.
Consumeer na verloop van tijd
Sushi is een gerecht waarbij versheid voorop staat. Het is al lang bewezen dat als sushi langer dan 2 uur wordt bewaard, het zijn smaak en aroma verliest.
En als sushi langer dan 8 uur in de koelkast of bij kamertemperatuur wordt bewaard, kunnen zich binnenin micro-organismen gaan ontwikkelen, wat een gevaar voor het lichaam zal vormen.
Eerder vertelden we waarom chef-koks.
