Beschrijving bereiding:
De meest malse lever is kip, maar elke andere lever naar keuze is geschikt voor dit recept. Lever kan uiteraard op verschillende manieren worden bereid. Het blijkt erg lekker als je kippenlever kookt in zure room en knoflookbeslag. Kan geserveerd worden als apart gerecht, tussendoortje of bij een ander bijgerecht. De lever wordt heel gemakkelijk en vrij snel bereid. Een leuk idee voor een stevige lunch of een snel diner.
Bereid alle ingrediënten voor.
Snijd de lever in porties en klop hem een beetje op. Bestrooi met peper of je favoriete kruiden.
Combineer voor het beslag eieren, zure room en knoflook die door een pers zijn gehaald. Voeg naar smaak zout toe, voeg eventueel zwarte peper toe en roer.
Voeg bloem toe.
Meng alles opnieuw grondig.
Doop de stukjes lever in het beslag en doe ze in een met olie verwarmde koekenpan.
Bak aan beide kanten tot het klaar is met gesloten deksel.
Kippenlever in zure room en knoflookbeslag is klaar. Serveer op zichzelf of met een bijgerecht. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Kippenlever in zure room en knoflookbeslag
