Beschrijving bereiding:
Om kaasballetjes te maken, kun je fetakaas of kaas gebruiken. Sesamkorrels kunnen, als je tijd hebt, voorgebakken en gekoeld worden. Dan geven ze een lichte nootachtige smaak aan de balletjes. Om de smaak en het aroma van sesam te versterken, kun je sesamolie aan de kaas toevoegen in plaats van olijfolie! Hoe je een salade met kaasbolletjes maakt, vertel ik je in een stapsgewijs recept.
Bereid alle hoofdingrediënten voor de salade voor.
Pureer de kaas met een vork, voeg yoghurt en 0,5 el toe. l. olijfolie. Meng grondig.
Rol de kaas in balletjes ter grootte van een walnoot en rol ze door de sesamzaadjes.
Maak een saladedressing met olijfolie, sojasaus en citroensap. Roer en zout de dressing naar smaak.
Leg de hele en gescheurde slablaadjes op een groot bord.
Snijd de komkommers en radijsjes in reepjes en leg ze op de slablaadjes.
Giet de saus over de groenten.
Garneer de salade met kaasbolletjes. Klaar! Neem wat groenten en een stukje kaasbolletje op een vork! Verrukkelijk!
Eet smakelijk!
