Vinaigrette is een salade die tegelijkertijd eenvoudig, goedkoop en smakelijk is, en daarom willen veel mensen hem vaker koken.
Hierdoor wordt het dieet gevarieerder, zodat je altijd vinaigrette als aanvulling op de hoofdmaaltijd kunt aanbieden.
Om de salade echt onberispelijk te laten zijn, is het de moeite waard om twee eenvoudige trucs te onthouden, de geheimen van de chef-kok te onthullen, een expert op het gebied van culinaire kwesties van de BelNovosti-netwerkpublicatie.
Wat zijn deze trucs?
Maak een kwaliteitsvulling
Elke kok zal het je vertellen: vaak ligt het geheim van het succes van een gerecht in ogenschijnlijk onbelangrijke details. Als het om salades gaat, vergeet dan de dressing niet.
De vinaigrette is eenvoudig te bereiden. Het wordt aanbevolen om drie grote lepels ongeraffineerde olie te nemen en een kleine lepel azijn, suiker en mosterd toe te voegen.
Suiker kan worden vervangen door honing.
Olie
Als je niet wilt dat de ingrediënten hun vorm verliezen en verkleuren, vergeet dan de olie niet. Ze verwerken elk product afzonderlijk voordat het naar de serveercontainer wordt verzonden.
Waar we het eerder over hadden.
