Bigusto taart: Ik maak hem met yoghurt en zonder boter!
A lekkere en zachte cake die ik in 5 minuten klaarmaak tot groot genoegen van jong en oud in mijn familie is de bigusto taart.
Deze taart is heel gemakkelijk te maken en doet iedereen watertanden.
De te volgen stappen zijn heel eenvoudig en binnen ieders bereik zelfs voor degenen die niet graag veel tijd doorbrengen achter het fornuis. Om alles te vereenvoudigen vind je het videorecept aan het einde van de pagina.
Bigusto taart: ingrediënten en bereiding.
Om het deeg te maken het duurt maar een paar minuten. Na het bakken van de cake in de oven, kan ik genieten van een zachte cake om van te watertanden die niets te benijden heeft van uitgebreidere taarten.
De ingrediënten zijn als volgt:
- 120 g suiker
- 150 g witte yoghurt
- 150 g bloem
- 1 eetlepel gewone melk
- 3 eieren
- 8 g vanillesuiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 16 g bakpoeder
- 1 gewone eetlepel bittere cacao
Om de taart te versieren gebruik ik een strooisel van poedersuiker.
Procedure
Ik open de eieren in een kom. Dan voeg ik de suiker en vanillesuiker toe en meng alles met een handklopper.
Meteen daarna meng ik de yoghurt erdoor en voeg dan de zonnebloemolie toe. Na energiek mengen giet ik de gezeefde bloem, die ik eerder met het bakpoeder heb gemengd, bij het mengsel. Ik blijf mixen met de handklopper tot het mengsel glad en klontvrij is.
Nadat ik dit proces heb voltooid, breng ik de helft van het deeg over in een rechthoekige vorm die ik al beboterd en met bloem bestoven heb.
Aan de rest voeg ik de bittere cacao en de melk toe. Ik meng goed met een garde en giet het resultaat dan in de vorm. Met de lepel probeer ik beide bereidingen voorzichtig te mengen en daarna plaats ik het resultaat in de oven.
Ik bak de cake 35 minuten op 180 graden.
Als hij klaar is laat ik hem afkoelen tot kamertemperatuur en bestuif hem dan met poedersuiker.
Hieronder staat het video-recept.
Eet smakelijk.
Abonneer u op onze nieuwsbrief
Ontvang elke week een voorproefje van het beste nieuws
