Beschrijving bereiding:
Deze versie van soep is een van de favorieten van ons gezin; zelfs kinderen eten het met plezier. Voor dit recept kun je absoluut alle beschikbare paddenstoelen nemen, zowel vers als bevroren. Ik stel voor om soep met honingchampignons te maken. Je kunt het koken met water (een uitstekende magere optie) of met een vleesbouillon. Lekker, gezond en voedzaam! Lees het recept!
1. Bereid alle ingrediënten voor.
2. Snij de aardappelen in kleine blokjes.
3. Giet water of bouillon in een pan, voeg aardappelen, zout en kruiden naar smaak toe. Zet op het vuur en breng aan de kook.
4. Bak ondertussen de in blokjes gesneden ui en geraspte wortels in een koekenpan.
5. Zodra de aardappelen koken, voeg je de groentefrituur eraan toe.
6. Voeg ook gewassen boekweit toe.
7. En paddenstoelen.
8. Kook alles samen op middelhoog vuur tot het volledig gaar is. Voeg op het laatst verse kruiden toe en laat de soep een beetje brouwen. Soep met honingchampignons is klaar.
9. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
