Malse en aromatische vis zal een uitstekende decoratie zijn voor elke tafel. Als je zo’n origineel recept gebruikt, zal zelfs de meest wispelturige gast zo’n gerecht waarderen.
Maar denk niet dat je hiervoor veel tijd in de keuken moet staan.
Een expert van de online publicatie Belnovosti deelde een vrij eenvoudig en zeer smakelijk recept voor gevulde rode vis.
Ingrediënten
- visfilet – 4 stuks;
- citroen;
- spinazie – 150 g;
- knoflook – 1 teentje;
- peper en zout;
- parmezaanse kaas – 40 g;
- roomkaas – 4 el. l.;
- mozarella – 80 g.
Zo bak je vis heerlijk
Spinazie moet licht worden gebakken in plantaardige olie en vervolgens worden gemengd met gehakte knoflook, een beetje zout en peper. Dan moet je roomkaas toevoegen, evenals harde soorten, die eerst op een fijne rasp moeten worden geraspt.
In elk stuk vis moeten diepe sneden worden gemaakt om een zak te creëren. Ze moeten worden gezouten en gepeperd en vervolgens worden gevuld met schijfjes citroen en een mengsel van spinazie en kaas.
Je kunt de filet ook besprenkelen met citroensap.
De vis moet worden gebakken in een goed verwarmde oven op 220 graden. Na 12-15 minuten kan de traktatie worden geserveerd.
Eerder leerden we hoe we smakelijke en luchtige rijst konden koken.
