Voorbereid: Marina Sofyanchuk
26/06/2016
Kooktijd:
55 min
Ik bied een optie aan om een familiediner of lunch heerlijk en bevredigend te diversifiëren: ovengebakken vlees met zure room. Het gerecht is ongelooflijk mals en sappig en is heel gemakkelijk te bereiden, letterlijk in 30 minuten.
Beschrijving bereiding:
Dit gerecht behoort tot de categorie eenvoudig, maar tegelijkertijd verfijnd en ongebruikelijk. Mee eens: vlees gebakken met uien in zure roomsaus is heel eenvoudig, maar om de een of andere reden hadden we er niet eerder aan gedacht om het zo te koken. En tevergeefs, want het blijkt erg lekker! En ook nuttig. Ja, ja, vlees wordt gekookt met zure room zonder een gram boter. Als je op je figuur let en goed eet, kies dan voor mager varkensvlees en magere zure room, met een minimum aan zout – en een heerlijk dieetgerecht is klaar. Welnu, hier bied ik een recept aan voor het koken van vlees in de oven met zure room, wat helemaal geen dieet is, omdat ik zowel mijn hongerige echtgenoot als de gasten moet voeden die binnenkwamen ‘voor de geur’. Probeer ook mijn recept!
Samenstelling/Ingrediënten:
-
Varkensvlees
500 Gram -
Zure room 25%
350 Gram -
Ui
1 Ding -
Wortel
1 Ding -
Knoflook
2-3 Zoubchikov -
Zout
0,75 Kunst. lepels -
Dille
1 Broodje
Aantal porties
3
Calorie-inhoud
196 kcal
Calorie-inhoud
Voedingswaarde per 100g.
Hoe te koken “Vlees in de oven met zure room”
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Schil de uien en wortels en spoel ze grondig af.
Snijd de ui zo fijn mogelijk, rasp de wortels op een fijne rasp. Fruit de groenten in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie.
Snijd het varkensvlees in middelgrote stukken: ongeveer 3 bij 3 cm.
Plaats het vlees op de bodem van een hittebestendige ovenschaal (u kunt braadpannen gebruiken) en plaats de gebakken uien en wortels erop.
Meng fijngehakte dille met zure room en giet het resulterende mengsel over het vlees. Zet 35-45 minuten in de oven (baktemperatuur 180 graden).
Het vlees in de oven met zure room is klaar. Serveer het warm, met nieuwe aardappelen of groentepuree. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept: Vlees in de oven met zure room
3.8Totaal
25
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
De redactie adviseert:
Vergelijkbare recepten:
Receptcollecties:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
