Beschrijving bereiding:
Deze soep is zowel perfect als voorgerecht als hoofdgerecht. Het is zo lekker en bevredigend dat het tijdens de vakantie aan gasten kan worden geserveerd. Het kan worden aangeboden in een grote terrine die de gasten zelf kunnen inschenken, of het kan worden geserveerd in kleine bouillonkommetjes met een lepel room en een takje basilicum. Vandaag bied ik je een recept aan voor het maken van lasagnesoep. Het is ontzettend lekker en simpel!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Schil en spoel de uien, wortels en knoflook. Snijd de tomaten lichtjes.
Snijd de ui en knoflook met een mes of met behulp van een keukenmachine.
Zout en peper het gehakt naar smaak. Vorm er kleine balletjes van, die ze vervolgens goudbruin bakken in een koekenpan.
Voeg vervolgens gehakte ui en knoflook toe, geraspte wortels. Bak een paar minuten.
Doe de inhoud van de koekenpan in een pan, voeg de tomaten samen met het sap toe en voeg naar smaak nog wat zout toe.
Vul alles met water en kook gedurende 15 minuten.
Voeg pasta toe. Ik raad aan om durumtarwepasta te gebruiken. Kook de soep nog 10 minuten.
Lasagnesoep is klaar. Serveer het warm met zure room en zwart brood. Eet met plezier!
Beoordeel het recept voor lasagnesoep (ongebruikelijk, lekker en eenvoudig!)
