Beschrijving bereiding:
Deze eiwitcake is gewoonweg ideaal voor degenen die zowel hun gewicht willen normaliseren als vol willen zijn. Het lijkt erop dat dit onmogelijk is, maar met mijn recept is het net zo eenvoudig als het pellen van peren. Bovendien is een eiwitcake met kipfilet gemakkelijk te bereiden: gewone eierpannenkoekjes worden gebakken en als vulling worden magere kwark en kipfilet gebruikt, en dit alles wordt geserveerd in de vorm van een smakelijke cake. Heb jij het al eens willen proberen? Ga dan verder!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Kook de kipfilet in licht gezouten water gaar.
Breek de eieren, scheid ze in eiwit en dooiers; je hebt slechts twee hele eieren nodig; neem van de rest alleen het eiwit.
Voeg een beetje zout toe en klop het eimengsel grondig met een handgarde tot een gladde massa.
Verdeel de eimassa grofweg in 3 delen. Bak elk stuk in een koekenpan met antiaanbaklaag met weinig of geen olie.
Je zou drie eierpannenkoekjes moeten hebben.
Bereid de vulling voor de cake voor. Meng magere kwark met kefir en gehakte peterselie. Meng het mengsel goed totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.
Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes.
Begin met het samenstellen van de taart. Vet de eerste eiwitpannenkoek in met het wrongelmengsel.
Leg de kipfilet erop.
Bedek alles met slablaadjes.
Leg de volgende eiwitpannenkoek erop en herhaal de procedure.
Versier de bovenste derde pannenkoek naar wens. Hiervoor zijn kerstomaatjes, stukjes kipfilet, maïs uit blik enz. geschikt.
Eiwitcake met kipfilet om te drogen is klaar. Eet met plezier!
Beoordeel het recept Eiwitcake met kipfilet om te drogen
