Bak tijd
Paaskoekjes met sinaasappel! De heerlijke paaskoekjes met sap en sinaasappelschil die jouw paaskoekjes helemaal tot hun recht laten komen! Probeer nu de paaskoekjes met sinaasappel en je vergeet alle andere recepten.
PAASKOEKJES MET SINAASAPPEL:
En vertel jij mij eens waarom ik de oranje paaskoekjes zou moeten maken en niet de klassieke paaskoekjes? en ik zal je vertellen dat de beslissing 100% jouw beslissing is. Je kunt kiezen voor de klassieke en luchtige paaskoekjes van de grootmoeder om een klassiek, mooi en zeer knapperig resultaat te krijgen of je kunt kiezen voor de paaskoekjes met oranje om dit jaar je koekjes eraf te halen en het huis te ruiken.
Het verschil in smaak is erg klein, maar als je het mij vraagt is het de moeite waard om de oranje paaskoekjes te proberen om er iets anders en misschien wel lekkerder van te maken.
PAASKOEKJES MET SINAASAPPEL | COMPONENTEN:
- 500g Boter van het Corfu-type
- 550g suiker
- 6 eieren
- 1 theelepel frisdrank
- 250 ml geëvaporeerde melk
- 125 ml sinaasappelsap
- 3 sinaasappels (schil)
- 1 citroen (schil)
- 3 vanillestokjes
- 1 theelepel ammoniak
- 2 kg. kapmes ½ Mr. Gl mastiek
- 1800-1900gr. meel voor alle toepassingen
- 1 dooier en 2 eetl. water voor de verspreiding
PAASKOEKJES MET SINAASAPPEL:
Je neemt papier en potlood om alle stappen op te schrijven voor het lekkerste en makkelijkste recept voor paas-sinaasappelkoekjes! Je zult versteld staan van de smaak en hoe gemakkelijk ze te maken zijn.
PAASKOEKJES MET SINAASAPPEL | HET RECEPT
Volg de instructies zorgvuldig voor het ultieme oranje paaskoekjessucces!
- Doe de Epiros-boter in de mixer, voeg de suiker toe en klop tot een luchtig mengsel.
- Breek tegelijkertijd de eieren in een kom.
- Stop met kloppen en gebruik een spatel om de wanden van de mixer schoon te maken, zodat de hele hoeveelheid goed opgeklopt is.
- Klop opnieuw en voeg geleidelijk onze eieren één voor één toe.
- Terwijl de mixer werkt, doe je het sinaasappelsap in een glas of diepe kom en los je de frisdrank daarin op.
- Meng goed en zet opzij.
- Meng de ammoniak met de verdampte melk in een kom.
- Terwijl we op lage snelheid blijven kloppen, voegen we onze ingrediënten één voor één toe aan de mixer, behalve de bloem.
- Meng goed en voeg langzaam de bloem toe met een lepel.
- We bebloemen ons aanrecht en gieten het mengsel voor onze koekjes erop.
- Wij bewerken ons deeg met onze handen. We verdelen ons mengsel in balletjes ter grootte van onze handpalm.
- Rol het deeg uit tot stokjes en maak er vlechten of vorm het in de gewenste vorm.
- We leggen vetvrij papier op onze bakplaat en leggen de koekjes erop.
- Meng de dooier met het water en bestrijk de koekjes ermee.
- Bak 20-25 minuten op 175 graden en geniet ervan!
Ontdek meer kookrecepten op Petros-Syrigos.com, volg mij op Instagram en Facebook om mijn dagelijkse nieuws te zien en abonneer je natuurlijk op mijn YouTube-kanaal voor geweldige en gemakkelijke recepten!
