24views
- Meng de bloem met cacaopoeder en bakpoeder, verkruimel het snel met de boter, voeg poedersuiker, eierdooiers, zure room toe en kneed tot een brood. Wikkel het in folie en laat het 1 uur in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook voor de room de melk met de suiker en kook vervolgens de punchpudding gemengd met een beetje koud water tot hij dik en romig is en laat hem vervolgens afkoelen.
- Snijd het cacaodeeg in 4 delen op een met bloem bestoven bord, rol het uit tot een rechthoekige vorm, zo dik als een mes, en plaats elk deel op de achterkant van de bakplaat in de oven, ongeveer 30 cm dik. Bak in 15 minuten. Als ze klaar zijn, laat je ze afkoelen.
- Meng voor de room de zachte boter met de poedersuiker en de rumsmaak schuimig en meng dit met de afgekoelde punchpudding. Leg de deegvellen met de punchcrème op elkaar, met het deegvel erop. Wikkel het in folie en zet het een nacht in de koelkast, zodat de deegvellen zacht worden en we ze mooi kunnen snijden. Het kan naar smaak in stukjes worden gesneden en worden geserveerd, bestrooid met poedervormige vanillesuiker.
Ingrediënten ca. Voor 20 plakjes
Voor de pasta
- 40 dkg bloem
- 2 eetlepels. cacaopoeder (ongezoet)
- 1 eetl. bakpoeder
- 20 dkg tuin
- 12 dkg poedersuiker
- 2 eierdooiers
- 2-3 eetl. zure room
Voor de crème
- 3 dl daarvan
- 2 e. suiker
- 1 pakje punchpuddingpoeder
- 20 dkg tuin
- 3 eetl. poedersuiker
- 1 maand lelijke puinhoop
Bovenop
- 2 eetlepels. poedervormige vanillesuiker
add a comment
