Beschrijving bereiding:
Ik deel graag een recept met u voor het bereiden van makreel “Creamy Tenderness”. Bij het bakken worden het visvlees en de vulling gedrenkt in room. De vis wordt ongelooflijk mals. De set groenten kan aangepast worden naar jouw smaak en beschikbaarheid. Bak de makreel maximaal 20 minuten om uitdroging te voorkomen.
Bereid de benodigde producten voor. Darm de makreel via de achterkant. Gebruik hiervoor een scherp mes om twee sneden te maken langs de rand van kop tot staart. Snijd alleen tot aan de ribben. Knip met een keukenschaar de rand bij de kop en de staart af en verwijder deze van de vis. Knip ook de vinnen en de staart af. Darm de vis, verwijder het zwarte membraan en de ribben. Spoel het karkas af onder koud water.
Schil de ui en bak deze in hete olijfolie tot hij transparant is. Voeg bevroren groenten toe, kook gedurende 2 minuten.
Was de champignons, droog ze, snijd ze in vieren. Bak met groenten gedurende 2 minuten. Zout en peper naar smaak.
Verbind de inkepingen aan de achterkant van de vis aan de uiteinden met tandenstokers. Leg het karkas op zijn buik op een bakplaat bekleed met bakpapier. Vul de makreel met de vulling.
Giet de room over de vulling en bestrooi met geraspte kaas. Zet de gevulde makreel in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten.
Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Makreel “Romige malsheid”
