Beschrijving bereiding:
Ik hou van het recept voor in folie gebakken aardappelen vanwege de variabiliteit – degenen die op hun figuur letten, kunnen dergelijke aardappelen eten met zout en een beetje olijfolie, vleesliefhebbers kunnen er een vulling voor bereiden met gebakken spek en uien, en visliefhebbers kunnen gebruik maken van voor dezelfde doeleinden, stukjes makreel of forel. In ieder geval komt het kookprincipe erop neer dat de aardappelen in folie moeten worden gebakken tot ze gaar zijn, en vervolgens moeten worden verwijderd, de folie een beetje moet worden geopend, de knollen moeten worden gesneden en, nadat ze zijn gevuld met je favoriete vulling, erin moeten worden gedaan. de oven nog een korte tijd.
Ik wil je vertellen hoe je in folie gebakken aardappelen met zure room en knoflooksaus kookt – dit recept is vooral populair in onze familie. Maar ik herhaal: je kunt je eigen voorkeuren volgen – de ruimte voor verbeelding is hier bijna onbeperkt!
Was de aardappelen grondig en droog ze af. Het is niet nodig om het schoon te maken, maar verwijder indien nodig beschadigde gebieden en “groen”.
Vet de folie in met olie.
Wikkel elke aardappel stevig in 2-3 lagen folie.
Leg ze op een bakplaat en bak op 200C gedurende ongeveer 40-50 minuten (afhankelijk van de grootte en het type knollen).
Pel en hak de knoflook fijn met een mes (of haal door een pers).
Was de greens, droog ze en hak ze fijn.
Meng knoflook en kruiden met zure room, zout en peper.
Controleer de aardappelen op gereedheid. Om dit te doen, moet je het met een lepel door de folie drukken – als de aardappelen zacht zijn, zijn ze klaar. Maak met een scherp mes een lengte- of kruisvormige snede in elke aardappel (verwijder de folie niet) en vul deze met saus.
Zet de aardappelen nog 5 minuten in de oven, serveer ze en plaats ze op serveerschalen. Deze aardappelen worden direct uit de folie gegeten (zo blijven ze langer warm) met kleine lepels. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Aardappelen gebakken in folie
