Beschrijving bereiding:
Het recept voor dit gerecht is heel eenvoudig, je hebt maar een paar ingrediënten en een beetje tijd nodig. Voor het serveren kan het gerecht worden besprenkeld met verse, gehakte kruiden, dan ziet het er nog helderder en smakelijker uit.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
Spoel de rijst meerdere keren goed af en kook in gezouten water gaar.
Pel de ui en hak hem fijn.
Hak of rasp de knoflook fijn.
Was de tomaat goed, droog hem af met keukenpapier en snij hem in middelgrote stukken.
Verhit de koekenpan goed, giet de plantaardige olie erbij, voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe aan de ui en laat 1-2 minuten sudderen.
Voeg de gehakte tomaten toe en laat 2-3 minuten sudderen.
Giet de rijst erbij, meng alles en laat 15 minuten onder gesloten deksel op laag vuur sudderen.
Rijst met knoflook en tomaten is klaar.
Eet smakelijk!
