Beschrijving bereiding:
Hier is een eenvoudig recept voor het maken van “Warm it up” tomaten-pompoensoep. Je bent slechts 30 minuten bezig met de voorbereiding ervan. Je kunt de pureesoep serveren met pompoen- of zonnebloempitten, zachte kaas of crackers. Kook met voordeel en plezier!
Bereid de benodigde producten voor. Groenten en kruiden wassen en schillen.
Verhit de olie in een diepe koekenpan of steelpan, voeg de gesnipperde ui, knoflook en curry toe. Fruit tot de ui zacht is.
Snijd de pompoen in blokjes, voeg toe aan de ui en laat onder gesloten deksel sudderen tot hij zacht is. Pureer de tomaten in een blender tot puree, voeg ze toe aan de groenten en laat 5 minuten sudderen. Pureer de groenten met een blender. Voeg een glas heet water, zout en peper naar smaak toe. Kook gedurende 10 minuten.
Voeg room, balsamicoazijn en suiker naar smaak toe, roer. Serveer de tomaten-pompoensoep warm met blokjes gerookte kaas, zaden en kruiden. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept: Tomaten-pompoensoep “Warm it up”
