Voorbereid: Daria Vakulova
18/09/2018
Kooktijd:
20 minuten
Zelfs van gewone wortels en courgettes kun je een vitaminesalade bereiden die buitengewoon smaakt: wortel-courgettepasta. Het geheim zit hem in een zeer smakelijke dressing, deze bevat tahini-sesampasta.
Beschrijving bereiding:
Om wat variatie aan je salademenu toe te voegen, zal ik je vertellen hoe je wortel-courgette-‘pasta’ maakt. De salade blijkt rijk aan vitamines, aromatisch, sappig en erg lekker. Het is beter om de groenten te raspen met een Koreaanse wortelrasp, zodat ze meer op spaghetti gaan lijken.
Samenstelling/Ingrediënten:
-
Courgette
1 Ding (jong) -
Wortel
2 Stukken -
rode paprika
1 Ding -
Citroen basilicum
2 Stukken -
Pinda
50 Gram (gebakken) -
Zout
Smaak -
Sojasaus
2 Kunst. lepels -
Citroensap
1 Kunst. lepel -
Gedroogde knoflook
1/2 theelepels -
Tahinpasta
2 Kunst. lepels -
Suiker
1 Theelepel -
Olijfolie
3 Kunst. lepels
Aantal porties
2
Hoe “Wortel-courgettepasta” te koken
Bereid je eten voor. Was de groenten. Schil de wortels.
Snijd de paprika in dunne reepjes, rasp de courgette en wortels met een Koreaanse wortelrasp. Snijd de basilicum. Voeg pinda’s toe. Voeg zout toe en roer.
Meng de ingrediënten voor de dressing en klop met een vork tot een gladde massa.
Breng de salade op smaak, roer en laat 15 minuten staan.
Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Wortel-courgettepasta
4.7Totaal
6
De redactie adviseert:
Vergelijkbare recepten:
Receptcollecties:
Opmerkingen:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
IK KOOKTE)
Vond je het leuk? Deel met ons uw indrukken en een foto van het afgewerkte gerecht
JPEG, maximale grootte – 4 megabytes
