27views
Een zinderend avondmaal van aangebraden biefstuk en groen dat maximale voldoening geeft – en het is binnen enkele minuten klaar.
Op zoek naar iets anders? We hebben nog veel meer recepten voor 1 persoon voor jou om te proberen.
Methode
- Wrijf de biefstuk in met de gemalen komijn, de schil van een ½ citroen, zout en zwarte peper en bestrijk hem rondom met de olijfolie. Verhit een grillpan tot hij heet is en schroei de biefstuk vervolgens 2-3 minuten aan elke kant of tot hij naar wens gaar is. Zet opzij om te rusten en snij dan in plakjes.
- Doe de olijfolie in een aparte schone koekenpan en verwarm op laag vuur met de knoflook, een snufje zeezout en het sap van ½ citroen. Voeg de gesneden tomaat toe en verwarm zachtjes gedurende een paar minuten.
- Meng de slablaadjes met een extra scheutje citroen en een beetje zout en serveer met de biefstuk en de warme tomaten ernaast.
add a comment
