De Olieweek staat voor de deur; dit jaar vindt deze plaats van 28 februari tot en met 6 maart. Maslenitsa gaat vooraf aan de vastentijd, waarna orthodoxe christenen een van de belangrijkste feestdagen vieren: Pasen. En als er voor Pasen paaskoekjes worden gebakken, worden er voor Maslenitsa pannenkoeken gebakken. Laten we eens kijken waarom pannenkoeken een integraal onderdeel van het feest zijn geworden.
Maslenitsa is een feestdag die al vóór de komst van het christendom werd gevierd, tijdens heidense tijden. De datum stond vast: elk jaar vond Maslenitsa plaats op de dag van de lente-equinox. Het was op deze dag dat de oude Slaven het nieuwe jaar vierden.
De naderende komst van de lente, het begin van een nieuwe levenscyclus en de heropleving van de natuur – dit werd op deze dag gevierd. In die tijd aanbaden mensen vele goden en geloofden dat hun gunst een goede oogst zou opleveren en een vredig jaar zou garanderen. Overleven was afhankelijk van het weer, dus de goden werden niet alleen gerespecteerd, maar ook gevreesd.
Het belangrijkste symbool, niet alleen van de lente, maar van het leven in het algemeen, is altijd de zon geweest. Ter ere van hem werden heldere ronde platte koeken en pannenkoeken gebakken. De eerste gebakken pannenkoeken waren bedoeld om de overledenen te herdenken, als teken van verbondenheid tussen generaties en hoop op hun hulp. Met symbolisch gebak probeerden mensen hogere machten te sussen en hun respect en verering te tonen.
Daarom bakten ze veel pannenkoeken. Ze werden niet alleen op smaak gebracht met boter, maar ook met een grote verscheidenheid aan vullingen. Ze werden getrakteerd op familie en vrienden, gedeeld met de armen (op Maslenitsa mag niemand honger lijden of beroofd worden), en ze concurreerden ook onder elkaar in de kunst van het bakken van pannenkoeken. Lawaaierig straatentertainment werd ook geassocieerd met de verering van de goden, evenals met de begroeting van de naderende lente.
Het bakken van pannenkoeken, zo vergelijkbaar met de zon, trok volgens de overtuigingen van de oude Slaven de aandacht van de goden en garandeerde een snelle komst van warmte. Laten we pannenkoeken bakken en het begin van de lente dichterbij brengen!
