Wat is er meer kerstachtig dan de sfeer die ontstaat als we zelfgemaakte kerstkoekjes kneden?
Dit recept is perfect: eenvoudig, lekker en origineel. Ideaal als we kerstkoekjes willen bereiden om te geven of te genieten met onze dierbaren. Als we ze cadeau willen geven, wikkelen we ze in voedselpapier en sluiten we af met een mooi rood of goud lint. Of we kunnen kerstblikken kopen en grote indruk maken.
Laten we samen het recept voor kerstkoekjes maken.
Materialen
2 eieren
100 gr. suiker
100 ml zonnebloemolie
330 gr. meel
8 gr. bakpoeder
3 gr. kaneelpoeder
1,5 gr. gepoederde gember
Nootmuskaat
3 kruidnagels
Implementatie
Meng de eieren, suiker en olie in een kom. Voeg de bloem, bakpoeder, kaneel, gember, geraspte nootmuskaat en met je vingers gehakte kruidnagelen toe en meng goed.
Als we een werkbaar deeg hebben, brengen we het over naar het werkoppervlak en blijven we kneden met onze handen. Zodra het deeg glad en niet meer plakkerig is, wikkelt u het in plasticfolie en zet u het minimaal een half uur in de koelkast.
Als de tijd om is, haal je het deeg uit de koelkast en rol je het met een deegroller uit tot het ongeveer een halve centimeter dik is. Vorm de koekjes door er patronen van te maken met speciale kerstuitstekers en plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende tussenruimte.
Bak in de oven op 180 graden gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Wij genieten van onze kerstkoekjes zodra ze zijn afgekoeld.
