Voor velen eindigen vakantiefeesten in gewichtstoename. Om te voorkomen dat je extra kilo’s aankomt, hoef je je niet te beperken tot gekookte kip of yoghurt. Plan uw menu zo dat het gevarieerd is, niet te veel calorieën bevat en gezond is. Wij hebben enkele eenvoudige tips voor je opgesteld!
Elimineer mayonaise
De meesten van ons zijn van plan salades te bereiden voor de vakantietafel. Dit is een klassieker die moeilijk te weerstaan is. Er zijn echter maar weinig mensen die zelfgemaakte mayonaise maken van natuurlijke ingrediënten. Meestal kopen we het in de winkel, en het bevat niet alleen veel vet, maar ook veel conserveermiddelen en andere additieven. Om uw maag niet te overbelasten en het caloriegehalte van kant-en-klare gerechten te verminderen, vervangt u mayonaise door gezondere dressings. De basis voor groentesalades kan plantaardige olie van hoge kwaliteit zijn, en voor bladerdeegsalades en Olivier-salades – zure room of natuurlijke yoghurt. Om te voorkomen dat de dressing vervaagt en smaakloos wordt, kun je hem op smaak brengen met:
- citroensap;
- knoflook;
- gedroogde of verse kruiden;
- mosterd;
- natuurlijke kruiden.
Deze dressing vervangt mayonaise perfect en heeft geen invloed op je taille.
Vervang brood
Canapés en andere snacks op sneetjes brood zijn een andere populaire optie op het vakantiemenu. Witgistbrood is, vooral in grote hoeveelheden, verre van gezonde voeding. Maar dit betekent niet dat je je favoriete sandwiches moet opgeven. Gebruik gewoon volkorenbrood of zo puur mogelijke knäckebröden als basis.
Bij sommige soorten canapés kun je eenvoudigweg weigeren brood te gebruiken.
Focus op groenten en kruiden
Zorg er bij het samenstellen van uw menu voor dat u voldoende groenten en verse bladgroenten meeneemt. Groenten kunnen worden gebakken of gegrild, en groen kan worden toegevoegd aan hapjes en salades. Bladgroenten zijn heerlijk voedsel dat niet veel calorieën bevat, maar je maag perfect vult en je een vol gevoel geeft. Naast salades kun je ook hapjes met kruiden bereiden.
Kies één type eiwit
De overvloedige variatie aan tafel dwingt ons om alles in één keer te proberen. Om dit te voorkomen, kiest u één type eiwit: rundvlees, kip, vis of zeevruchten. Bereid uw hoofdgerecht op de gezondst mogelijke manier: bakken of grillen. Gebruik geen mayonaise of room, vervang ze door lichte marinades of sauzen.
Vermijd snoep
Laat eten is niet gezond. Vooral als je na een stevige maaltijd chocolaatjes of cake eet. Om verleidingen te voorkomen, serveer je niets anders dan vers fruit als dessert. Beperk jezelf ook tot één vrucht in plaats van er meerdere tegelijk te eten.
Als gewoon fruit je geen erg feestelijke optie lijkt, serveer ze dan op tafel in de vorm van een kerstboom, krans of andere nieuwjaarscomposities, of bereid fruitgelei.
Verdun de alcohol
Eten is niet het enige dat velen van ons aan tafel te wachten staat. Alcohol kan onder andere het gevoel van volheid verdoven, en je eet veel meer dan je lichaam nodig heeft. Maar dit betekent niet dat u alcoholische dranken volledig moet opgeven. Geef de voorkeur aan droge wijn. Giet een half glas en verdun het met schoon, stilstaand water. Dit is een geweldige truc die je kan helpen voorkomen dat je dronken wordt.
Maak deze eenvoudige aanpassingen aan uw klassieke nieuwjaarsmenu en het wordt niet alleen lekker, maar ook gezond. Aankomende feestdagen!
