Je zult een beetje aan de inktvis moeten sleutelen voordat je gaat koken. Het is niet zo dat het schoongemaakt moet worden – dat is gewoon het eenvoudigste.
Het belangrijkste is om het zo te koken dat de inktvis niet rubberachtig wordt, maar hij heeft deze eigenschap.
Een expert van de online publicatie BelNovosti, een vierderangs kok en bakker, vertelde ons hoe gemakkelijk het is om inktvisringen in de oven te bereiden.
Vereist
- inktvis – 4 karkassen;
- tomaten – 200 gram;
- paneermeel;
- aromatische kruiden – 1 theelepel;
- plantaardige olie – 2 el. l.;
- zout naar smaak.
Hoe koken
1. Maak het inktviskarkas schoon, droog en snijd het in ringen.
2. Tomaten moeten worden gewassen en in plakjes worden gesneden, het is beter om klein fruit of kerstomaatjes te gebruiken.
3. Meng de bereidingen met kruiden, voeg plantaardige olie, zout, paneermeel toe, meng.
4. Doe de ingrediënten in een dunne laag in een ovenschaal en plaats ze 15 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden Celsius. Eet smakelijk!
Hoe je luchtig kunt koken, vertelden we je al eerder.
