Waarom worden cheesecakes zo genoemd, ook al wordt er zelden kaas gebruikt bij de bereiding van dit gerecht?
Het antwoord is simpel: onze voorouders noemden kwark ‘kaas’. Vandaar de op het eerste gezicht vreemde naam van het gerecht.
Kaas kan echter nog steeds worden gemaakt als een van de ingrediënten voor cheesecakes.
Bovendien doen sommige huisvrouwen dit altijd. Een ongebruikelijk onderdeel verbetert het gerecht immers aanzienlijk.
Een expert van de online publicatie Belnovosti op het gebied van koken, een kok, een vierderangs bakker, vertelde ons waarom we geraspte kaas toevoegen aan de basis voor cheesecakes.
Hoe worden cheesecakes met kaas gemaakt?
Er zijn drie redenen om kaas tot een van de basiscomponenten van een traditioneel ochtendgerecht te maken.
Ten eerste zullen cheesecakes dankzij dit additief veel bevredigender worden. Dit betekent dat iemand dankzij het ontbijt veel energie krijgt.
Ten tweede verbetert rekbare kaas de consistentie van het voedsel aanzienlijk. Het gerecht blijkt ongebruikelijk te zijn.
Ten derde maakt het niet-standaard ingrediënt de cheesecakes veel smakelijker: de smaak is heel helder.
Hoe kaas op de juiste manier aan cheesecakes wordt toegevoegd
Als u van plan bent kaas als basis voor cheesecakes te gebruiken, vermijd dan het toevoegen van suiker. Maar het is de moeite waard om zout, gemalen peper en kruiden te gebruiken.
Voor 200 gram kwark, twee eetlepels bloem en één rauw ei moet er 80 gram kaas zijn. Het product moet eerst worden geplet met een rasp.
Vroeger werd aan fijnproevers verteld hoe ze een bekend gerecht origineler konden maken.
