#image_title
Bakkerij

Zo maak je mager deeg in mineraalwater: de basis voor perfect bakken

26views





Dit deeg kan heel gemakkelijk worden bereid en, belangrijker nog, het is geschikt voor gerechten die in een pan moeten worden gebakken of gebakken. Deze basis is luchtig en smakelijk.

Een expert van de online publicatie BelNovosti deelde het recept.

Ingrediënten

  • Meel, 500 g,
  • Plantaardige olie, 100 ml,
  • Gist, 10 g,
  • Suiker, 25 g,
  • Zon, 1/2 uur. l.,
  • Bruisend mineraalwater, 300 ml.

Kookproces

Eerst moet je mineraalwater in een grote kom gieten en dan suiker en gist toevoegen.

Vervolgens kunt u olie in het werkstuk gieten. Dan moet je geleidelijk de bloem erdoor roeren.

Indien nodig kan de hoeveelheid van dit ingrediënt worden verhoogd.

Voeg als laatste een beetje zout toe.

Het deeg moet goed worden gemengd en minimaal een half uur op kamertemperatuur worden bewaard. Zodra het deeg is gerezen, kun je doorgaan naar de volgende kookfase.

Eerder hebben we besproken wat we moesten gebruiken voor het weken van chocoladebiscuit.