Beschrijving bereiding:
Wil je je gezin trakteren op heerlijke pannenkoeken, maar heb je alleen kefir in de koelkast? Wees niet boos, met kefir kun je ook hele lekkere dunne pannenkoeken maken, nog lekkerder dan met melk. Deze pannenkoeken blijken heel mals, zacht en met gaten te zijn, kinderen zullen ze ongetwijfeld lekker vinden. En ze zijn heel gemakkelijk te bereiden. Hoe je kefirpannenkoekjes (dun, met gaten) maakt, vertel ik je in onderstaand recept. Laten we koken en genieten!
Klop de eieren met een garde of mixer met suiker en zout.
Giet vervolgens, zonder te stoppen met kloppen, de helft van het kokende water in een dunne stroom erbij.
Voeg vervolgens kefir toe.
Voeg gezeefde bloem en plantaardige olie toe, meng alles tot een gladde massa.
Voeg vervolgens frisdrank toe en giet onmiddellijk de rest van het kokende water weg. En nog eens kloppen.
Giet het afgewerkte pannenkoekdeeg in een geschikte bak en laat 10-15 minuten staan.
Verhit de koekenpan goed, vet hem in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bak pannenkoeken.
Bak dunne pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Vervolgens stapelen we ze op en serveren ze nog warm met jam, honing of chocolade.
Beoordeel het recept Dunne kefirpannenkoekjes met gaten
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
