Beschrijving bereiding:
Dit gerecht is eenvoudig te bereiden. Als u voor varkensvlees kiest, is het beter om varkenshaas te nemen. Het vlees moet grondig worden geslagen met een hamer, maar zodat het intact blijft en niet scheurt. Dit kan eenvoudig worden bereikt door de stukken vlees af te dekken met huishoudfolie. Het vlees blijft intact en de keuken wordt schoner. Veel plezier in de keuken!
Bereid de benodigde producten voor. Wrijf het vlees in met het kruidenmengsel en laat 30 minuten marineren.
Snijd het vlees in plakjes van 1 cm dik, meng mosterd en 1 eetl. olijfolie, bestrijk het vlees.
Bedek het vlees met huishoudfolie en klop met een hamer zodat het vlees niet scheurt. Laat 15 minuten marineren.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een ovenschaal met folie en vet in met olijfolie. Snijd de tomaten in plakjes van 1 cm dik en leg ze op het vlees, bestrijk ze met mosterd.
Rasp de kaas op een grove (!!!) rasp en strooi dit over de tomaten. Zet de schaal 1 uur in een voorverwarmde oven.
Laat het afgewerkte vlees in Franse stijl een beetje afkoelen en serveer. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept voor vlees in Franse stijl voor het nieuwe jaar
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
