Beschrijving bereiding:
We bereiden de salade “Capital” volgens het klassieke recept als volgt. Kook kipfilet, aardappelen en eieren. Kook aardappelen in hun jasjes, kies een dikkere variant. Kook de filet in gezout water, meestal is 20 minuten voldoende. Beoordeel en snijd alles in blokjes, schil uiteraard de eieren en aardappelen. Ook de overige ingrediënten snijden we in blokjes en mengen alles in een slakom. Erwten, mayonaise toevoegen en klaar!
1. Laten we de ingrediënten voor de salade bereiden. Groenten, eieren en kipfilet moeten van tevoren worden gekookt tot ze volledig gaar zijn. Koel. Schil groenten en eieren.
2. Snij de aardappelen in blokjes. Houd bij het snijden van voedsel in een salade dezelfde maat aan.
3. Snijd wortels in blokjes.
4. Snijd de eieren in blokjes.
5. Snij de kipfilet in blokjes.
6. Snijd de komkommer uit blik in blokjes.
7. Snij verse komkommer in blokjes.
8. Doe de ingrediënten in een diepe slakom en voeg de erwten toe, gezeefd uit de vloeistof.
9. Hak de greens fijn.
10. Voeg greens toe aan de salade.
11. Voeg mayonaise en zout naar smaak toe. Gemalen zwarte peper is welkom.
12. Salade “Stolichny” volgens het klassieke recept is klaar! Laat de salade 10-15 minuten trekken en je kunt serveren.
Beoordeel het recept Stolichny salade klassiek recept
