Beschrijving bereiding:
Daarom ben ik niet langer verrast door de variaties van het gerecht die online te vinden zijn. Ik presenteer u een optie om thuis borsjt van verse kool te bereiden. Het zal lekker en een beetje ongewoon blijken als je gewend bent om borsjt anders te koken. Over het algemeen was het experiment een succes. Probeer het dus gerust ook eens!
Bereid ingrediënten voor borsjt voor. Kook de vleesbouillon van tevoren. Schil en was de groenten. Laten we beginnen!
Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp. Bak eerst de ui in een koekenpan, voeg na een paar minuten de wortels toe en bak de groenten gaar.
Terwijl de groenten roosteren om de borsjt op smaak te brengen, snijdt u de geschilde aardappelen in kleine stukjes en gooit u ze in de kokende bouillon. Kook gedurende 15 minuten.
Snijd de jonge kool niet te dun. Voeg na 15 minuten de aardappelen toe en kook nog eens 10 minuten.
De gebakken groenten zijn klaar, voeg er een paar eetlepels tomatenpuree aan toe, roer en laat nog een paar minuten op het vuur sudderen.
De borsjtdressing is klaar.
Pas de borsjt aan voor zout. Probeer groenten. Als ze klaar zijn, ga dan verder met de volgende stap.
Voeg het braadstuk toe aan de borsjt en roer. Kook alles nog 5 minuten samen.
Gooi fijngehakte dille of ui, zwarte peperkorrels in de afgewerkte borsjt en zet het vuur na een minuut uit. Serveer de borsjt met zure room en verse kruiden, smakelijk!
