Wat kunnen wij gewone burgers elke dag doen om voedselverspilling tegen te gaan?
Alleen al in Italië werd in 2020 27 kilo voedsel per persoon verspild, ongeveer 529 gram per week, een gewoonte die aanzienlijke negatieve gevolgen heeft voor zowel het milieu als de gezinseconomie. Wat kunnen wij gewone burgers elke dag doen om voedselverspilling tegen te gaan?
In het geval dat Werelddag tegen voedselverspilling We willen u uitnodigen om enkele veelvoorkomende zaken te overwegen die u kunnen helpen voedselverspilling verminderenbuiten de normale opslag van voedsel in de koelkast en vriezer.
Composter
Hoe voedselverspilling verminderen? Als we het voedsel dat we overhouden niet echt kunnen consumeren – afgezien van de schillen en de verspilling van groenten en fruit – kunnen we nog steeds proberen de verspilling te verminderen. Het gaat om het gebruik van voedselafval voor de thuisproductie van compost. U kunt gebruik maken van een composteerder die u heeft aangeschaft, ter beschikking heeft gesteld door uw gemeente of die u zelf kunt maken. Het belangrijkste is om te proberen uw eigen bijdrage te leveren, met als voordeel dat u uitstekende natuurlijke compost voor de tuin krijgt.
Lees ook: Hoe u uw eigen doe-het-zelf-balkoncomposter of thuiscompost kunt bouwen: 5 manieren om organisch afval om te zetten in bemeste grond
Blender en/of afzuigkap
Sommige mensen houden niet echt van de textuur van zeer rijp fruit. Om deze reden bestaat het risico dat het kostbare voedsel meer dan enig ander afval in de prullenbak belandt. Hier is dan de mogelijkheid om rijp fruit te gebruiken om smoothies te bereiden, dankzij een veel voorkomende blender. Wie liever sappen bereidt, kan gebruik maken van een afzuigkap of één centrifugerenMaar in dit geval hoef je het afval niet weg te gooien, maar gebruik je het in de keuken voor diverse recepten, van fruitsalades tot taarten en koekjes.
Lees ook: Centrifuge en plantaardig melkafval: 10 recepten om ze te hergebruiken
Glazen voedselcontainers
Om voedsel in de koelkast te bewaren, kunnen we geschikte voedselcontainers kiezen. Wij verwijzen vooral naar glas containers. Met glas kun je geen plastic gebruiken in contact met voedsel, voor degenen die dit materiaal liever vermijden, vooral als de container van de koelkast naar de magnetron gaat om voedsel te verwarmen. Omdat er mogelijk een verband bestaat tussen een vroege menopauze en ongewenste stoffen in plastic, deskundigen waarschuwen om plastic containers voor het verwarmen van voedsel in de magnetron te vervangen door glazen containers.
Lees ook: Zo gebruik en bewaar je rijpe groenten en fruit het beste
Droger
L’droger Het kan handig zijn om groenten en fruit op een iets andere manier dan gebruikelijk te conserveren. Naast de klassieke jam en conserven in potten, is het mogelijk om de houdbaarheid van producten te verlengen dankzij het drogen. Een droger vanuit het oogpunt van afvalpreventie het kan vooral nuttig zijn voor degenen die over een moestuin en fruitbomen beschikken of voor degenen die vaak de mogelijkheid hebben om grote hoeveelheden groenten en fruit te kopen om geld te besparen.
Lees ook: Hoe je een zelfgemaakte voedseldroger bouwt
Vacuümverpakkingsmachine
Een andere interessante methode om voedsel te conserveren en verspilling te voorkomen is vacuüm verpakt. Er zijn diverse modellen te koop vacuümmachines. Misschien heeft u grote hoeveelheden verse producten beschikbaar die u niet op tijd kunt consumeren. Hier ligt dan de mogelijkheid van het vacuüm, dat zorgt voor een voedselbehoud tot vijf keer langer vergeleken met traditionele methoden, waardoor minder verspilling van groenten, fruit, brood, pasta, vlees en vis mogelijk is, het voedsel dat het meest wordt verspild door Italiaanse gezinnen.
Lees ook:
10 tools die het leven in de keuken verbeteren
Keuken: 10 keukengerei voor gezond koken
Vandaag is het de nationale dag tegen voedselverspilling: initiatieven om deze terug te dringen
