Als u kampt met een hoog cholesterolgehalte of vermoedt dat dit in de toekomst mogelijk het geval zal zijn, moet u uw dieet aanpassen. Het is niet alleen heel belangrijk wat je eet, maar ook wanneer je het eet. Eerst duiken we in de voedingsmiddelen die het cholesterol helpen verlagen, en vervolgens in de aanbevelingen voor wanneer we deze moeten consumeren.
Oplosbare vezels
Het is te vinden in bonen, peulvruchten, volkorenproducten, vlas, appels en citrusvruchten. Oplosbare vezels verlagen het cholesterol merkbaar na ongeveer vier weken. Wees daarom geduldig en volhardend en vergeet niet de bovengenoemde voedingsmiddelen in uw menu op te nemen.
Veel fruit en groenten
Wat de consumptie van groenten en fruit betreft, hoef je jezelf helemaal niet te beperken. Dit verlaagt niet alleen uw cholesterol, maar ook het mogelijke risico op hartaandoeningen.
Specerijen en kruiden
Als u voedsel op smaak brengt, hoeft u zich niet te beperken tot alleen zout en peper. Gebruik andere kruiden en gebruik gerust ook verse kruiden. Knoflook, kurkuma en gember verlagen het cholesterol het meest effectief. Probeer van gedroogde kruiden oregano, salie, munt, tijm, kruidnagel en piment, en van verse kruiden, marjolein, dille en koriander.
Onverzadigde vetten
Veel van de vetten die we eten zijn verzadigd en verhogen het cholesterol. Zet daarom in op onverzadigde vetten, waaronder avocado’s, olijven, noten en vette vis.
Soja
Consumeer soja zo min mogelijk bewerkt, dus probeer in plaats van eiwitextracten en supplementen een manier te vinden om sojabonen of sojamelk rechtstreeks in uw dieet op te nemen.
Groene thee
Dagelijkse consumptie van echte groene thee verlaagt het cholesterol aanzienlijk. Door het te drinken verminder je ook het risico op hartziekten, waaronder hartaanvallen.
Wanneer is de beste tijd om te consumeren?
Sommige artsen zeggen dat het niet uitmaakt op welk tijdstip van de dag u cholesterolverlagende voedingsmiddelen eet. Met een gezonde start in de ochtend kun je nooit de fout in gaan, dus kies voor havermout met noten en zaden en wat fruit als ontbijt.
Een andere aanwijzing is het avondeten, ’s avonds moet je het cholesterol verlagen en niet verhogen. Een gezond diner kan vis zijn met een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren en groenten.
Foto: Shutterstock
