Maak je eigen fantastische knapperige uienringen.
Dit knapperige voorgerecht waar Amerikanen gek op zijn, is gemakkelijk te maken en te eten, en perfect voor een lunch of tuinfeest met een Wild West-thema. Als er kinderen zijn, is het beter om de ringen te “verdunnen”. van de ui door ze in water en azijn te weken voordat je ze in beslag dompelt en bakt.
Serveer de uienringen in papieren kegels of manden die op een dienblad worden geplaatst, met het bakje yoghurtsaus ernaast: dit maakt het gemakkelijk om ze één voor één te dippen en ervan te genieten. Laten we nu kijken hoe we ze kunnen bereiden.
Materialen
3 uien
150 gr. meel 00
50 gr. maïszetmeel
1 eetlepel paprikapoeder
200 ml koolzuurhoudend water koud
Olie om te frituren
250 g yoghurt
100 g smeerbare kaas
1 teentje knoflook
Implementatie
Snijd de uien in plakjes van ongeveer 1 cm dik en doe ze in een kom. Verhit wat olie en maak ondertussen het beslag door de bloem, maizena en paprikapoeder in een kom te doen. Voeg het zeer koude koolzuurhoudende water toe en meng goed.
Dompel nu de uienringen in het beslag en bak ze in hete olie. Zodra ze bruin worden, haal je ze eruit en laat je ze uitlekken op absorberend papier.
Bereid de bijbehorende yoghurtsaus: Doe de kaas en yoghurt in een kom. Voeg de gehakte knoflook toe en meng.
Uienringen met yoghurtsaus staan klaar om onze gasten blij te maken.
