Maakt spetterende olie het frituren lastig voor u? Strooi onmiddellijk na het gieten een beetje zout in de pan en het onaangename probleem blijft slechts een herinnering. Dit is slechts één van de patenten die het bereiden van maaltijden makkelijker maken.
Opspattende olie veroorzaakt vlekken in de keuken en kan brandwonden veroorzaken. Er is echter een manier om het vet te verwarmen en onaangename gevolgen te voorkomen. Een kleine hoeveelheid zout is voldoende.
Een eenvoudige oliespray-oplossing
Mocht de olie in de pan, ondanks voorzichtigheid, toch af en toe omhoog schieten, bestrooi deze dan bij de volgende bakbeurt met zout en voeg pas daarna het vet toe. Specerijen absorberen overtollig vocht, wat sputteren veroorzaakt. Zo’n kleine hoeveelheid zal de smaak van het voedsel niet veranderen.
Je kunt het patent ook gebruiken bij het bakken van pannenkoeken of andere zoete lekkernijen. Vergeet niet om de kruiden niet met natte handen te strooien. Er blijft een flinke hoeveelheid op onze vingers zitten en we spuiten de pan in, dus het trucje gaat niet werken.
Wat is nog meer de moeite waard om te onthouden bij het frituren van voedsel?
Het is een goed idee om het voedsel dat u gaat frituren na het uitlekken in de pan te doen. Het is ook de moeite waard om uw handen vooraf af te drogen; zelfs kleine druppels water kunnen ervoor zorgen dat de olie gaat spetteren en lichte brandwonden veroorzaken.
Ook is het niet aan te raden om producten van een hoogte weg te gooien. Een veel beter idee is om een tang, een lepel, een vork of een spatel te gebruiken. Er kunnen ook oliespatten ontstaan als er teveel product in de pan zit. Soms is het beter om voedsel in batches te frituren.
