Bent u ook niet tevreden over de kwaliteit van de knoflook die normaal in onze winkels wordt verkocht? Wij hebben een simpele tip voor je: kweek je eigen! Het is heel eenvoudig en in het artikel van vandaag geven we je enkele tips over hoe je dit kunt doen.
Waarom knoflook kweken?
Omdat zelfgemaakt gewoon het beste is, weet je zeker dat je geen chemicaliën hebt gebruikt om het te kweken, en onder thuisomstandigheden kun je vaak hogere kwaliteiten bereiken dan de knoflook die normaal in de winkels verkrijgbaar is.
Bovendien is knoflook een zeer gezond voedingsmiddel, vooral dankzij de antibacteriële en antivirale werking. Omdat het het immuunsysteem kan stimuleren, wordt aanbevolen om de consumptie ervan te verhogen, bijvoorbeeld in de periode van herfstvirussen of bij het begin van verkoudheid.
In de tuin en op het balkon
Knoflook is een vrij veeleisende plant, dus bijna iedereen kan hem bijna overal kweken. Misschien zelfs op het balkon of in een doosje voor het raam.
Koop om te beginnen knoflook van goede kwaliteit – gezaaide knoflook is natuurlijk ideaal. Kies stukken die heel zijn, goed gegroeid en geen tekenen van schade of schimmel vertonen. Pel het teentje knoflook en doe het in een fles water, zodat de onderste helft van de knoflook onderstaat.
Na ongeveer twee weken zul je nieuwe wortels zien en zullen scheuten beginnen te ontkiemen. Wacht tot de wortels sterker zijn geworden en dan kun je ze transplanteren.
Knoflook planten
Verdeel de knoflook in teentjes en plant ze – de afstand tussen de afzonderlijke stukken moet minimaal 10 centimeter zijn. Voor het planten kun je een gewoon substraat gebruiken, knoflook heeft niets bijzonders nodig, maar het heeft wel voordelen als je klei met een beetje zand mengt. Misschien heb je ergens gelezen dat je knoflook geen water mag geven, maar toch af en toe een beetje water nodig heeft – net als elke andere plant. Maar overdrijf het zeker niet met de dressing, zodat het niet gaat schimmelen.
Ongeveer zes maanden na het planten kun je je eigen knoflook van eigen bodem oogsten. Je kunt de procedure het hele jaar door herhalen en altijd voldoende zelfgemaakte knoflook bij de hand hebben.
Foto: Shutterstock
