Als je ooit in een Tsjechische supermarkt hebt gewinkeld, heb je waarschijnlijk gemerkt dat de verkoopsters aan de kassa vaak een bakje met eieren openen. Je hebt je misschien afgevraagd waarom ze dit doen en je weet niet wat de echte oorzaak is. De realiteit is echter dat er een belangrijke reden is voor deze praktijk waarvan we ons vaak niet bewust zijn.
Preventie van diefstal
De belangrijkste reden voor het openen van eierdozen is het voorkomen van diefstal. Als de eieren in een doos zitten, kunnen ze gemakkelijk worden verborgen en ontvoerd zonder dat het duidelijk is dat er iets is gestolen. Het open bakje geeft de verkopers de mogelijkheid om te controleren of het aantal eieren overeenkomt met de kassabon en of er geen eieren zijn vervangen door duurdere goederen.
Kassiers openen geen eierdozen op eigen initiatief. Deze procedure is opgedragen door het winkelmanagement en houdt verband met slechte ervaringen die verkopers hebben gehad met oneerlijke klanten.
Wat voor soort eieren kun je in de winkel kopen?
Bij het kiezen van eieren in de winkel moet rekening worden gehouden met verschillende factoren. De eerste hiervan is de houdbaarheidsdatum, die minimaal een paar dagen na de aankoopdatum moet liggen, zodat de eieren de tijd hebben om op te gebruiken. Een belangrijke kwaliteit van eieren is ook de kwaliteit van de schaal, die heel moet zijn en zonder scheuren of barsten. Als de schelpen beschadigd zijn, kunnen bacteriën gemakkelijk het ei binnendringen.
Een andere factor bij het kiezen van eieren is de grootte. Als u eieren nodig heeft om te bakken of koken, controleer dan of ze de juiste maat hebben voor uw recepten. Als u ethische en duurzame landbouw belangrijk vindt, kunt u kiezen voor eieren van boerderijen met het label ‘vrije uitloop’ of ‘biologisch’. Deze merken garanderen dat de kippen in een natuurlijke omgeving zijn grootgebracht en kwaliteitsvoer hebben gekregen.
De kwaliteit van eieren kan niet alleen worden beïnvloed door de manier waarop de kippen worden grootgebracht, maar ook door de manier waarop ze worden opgeslagen en vervoerd. Kies eieren die aan de bovenstaande criteria voldoen en geniet van hun uitstekende smaak en voedingswaarde in verschillende recepten.
Foto: Shutterstock
