Recepten

Salade van geroosterde zoete aardappel, rode biet en rode ui met misodressing

15views

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 200°C/180°hetelucht/gasstand 6. Meng de ingrediënten voor de dressing in een kom. Doe de groenten met de olijfolie en wat zout en peper in een braadslede. Rooster gedurende 30-40 minuten tot ze gaar zijn en schep ze met de helft om de dressing gedurende de laatste 10 minuten.
  2. Doe de geroosterde groenten in een kom met de babysaladeblaadjes en de rest van de dressing, verdeel over 4 borden, bestrooi met koriander (of microkruiden) en serveer met partjes limoen.