Het grootste kenmerk van een U-vormige keuken zijn de kamerbrede kasten. Ze bieden ook meer werkruimte dan andere keukenontwerpen, waardoor de ultieme keuken ontstaat voor wie graag kookt. Als je hoopt op een grote, grootse keuken en een U-vorm wilt, heb je een grote ruimte nodig, maar veel U-vormige keukenideeën zien er goed uit in elk huis, ongeacht de grootte. Toch zal een U-vormige keuken zijn ware potentieel waarmaken in een grotere ruimte, waardoor de toevoeging van een eiland mogelijk is voor nog meer bruikbare ruimte en opslag.
Een ander leuk kenmerk van deze indeling is dat je alle drie de wanden kunt gebruiken voor kasten, waardoor er een afgesloten privékeuken ontstaat, of je kunt een van de muren openklappen en gebruiken als ontbijtbar. Let wel op: als U-vormige keukens niet goed zijn ontworpen (het fornuis en de vaatwasser staan bijvoorbeeld niet op de juiste plek), wordt je keuken al snel krap en overvol.
