Rijke, smaakvolle en aromatische erwtensoep is al jaren een graag geziene gast op elke eettafel.
Een expert op culinair gebied van de BelNovosti-netwerkpublicatie deelde belangrijke trucs die elke huisvrouw die van plan is dit eerste gerecht te koken, nodig zal hebben.
De basis bestaat uit gerookte varkensribbetjes.
Als je dit ingrediënt niet bij de hand hebt, zal gerookte kip, borststuk of een assortiment van verschillende soorten worst ook werken.
Vergeet de kruiden niet: kurkuma, paprika, knoflook, wortelpeterselie en andere kruiden zijn ideaal voor erwtensoep.
Voeg 10 minuten voor het koken kruiden toe en laat de soep vervolgens sudderen met gesloten deksel.
Om alle ingrediënten van het gerecht te “combineren”, gooit u een stuk boter in de pan.
Voor een pan van 2 liter is 50 gram voldoende, die aan het einde van het koken moet worden toegevoegd.
Vergeet ten slotte de verse kruiden niet: ze geven de soep een compleet uiterlijk.
Eerder deelden wij een heerlijk recept.
