Slaat de geestelijke gezondheid ook op ons bord? Ja, betoogt de voedingspsychiatrie, een discipline die zich heeft ontwikkeld om voedsel te onderzoeken als een aanvullend ‘instrument’ tegen geestesziekten.
Als we een angststoornis of ander geestelijk gezondheidsprobleem hebben, zoeken we eerst hulp bij een professional. Vervolgens helpen we onszelf door middel van onze levensstijl en natuurlijk ons dieet. Er zijn voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor verschillende gezondheidsproblemen, fysiek en mentaal. Het ontbreken van specifieke, gemeenschappelijke regels zorgde er echter voor dat de kloof in de wetenschap voelbaar werd. Dit is hoe het is gemaakt voedingspsychiatrie.
De taak van de voedingspsychiatrie is om van voedsel een ‘instrument’ te maken in de strijd tegen psychische aandoeningen. Om te bestuderen en te bedenken wat elke ziekte of aandoening helpt.
De erkenning van de genezende kracht van voedsel
Tot 2017 was het potentiële therapeutische effect van onze voedingskeuzes op psychische aandoeningen grotendeels onbekend. Daarom dachten onderzoekers dat het interessant zou zijn om de effectiviteit van een voedingsverbeteringsprogramma bij de behandeling van depressieve episoden te bestuderen. maar de voorkeur gaat uit naar fruit, groenten, peulvruchten, olijfolie en vis komt onze geestelijke gezondheid meer ten goede dan sociale steun.
Tegenwoordig is er een grote hoeveelheid bewijsmateriaal dat suggereert hoe Voedsel kan als ‘medicijn’ voor onze ziel fungeren. Studies hebben aangetoond dat bepaalde voedingsstoffen en voedingspatronen (bijvoorbeeld niacine) de stemming kunnen verbeteren en stress kunnen verminderen.
Bovendien is aangetoond dat voedingsmiddelen kunnen helpen bij de behandeling van aandoeningen zoals depressie, angst en ADHD.
De relatie tussen wat we eten en wat we voelen werd ook erkend door . Om het werk van wetenschappers en daarmee het leven van iedereen te vergemakkelijken, werd het nieuwe wetenschappelijke veld van de voedingspsychiatrie gecreëerd.
Wat is voedingspsychiatrie?
Dit opkomende vakgebied onderzoekt de relatie tussen voeding en geestelijke gezondheid. Dat wil zeggen, hoe voedingsmiddelen en eetpatronen de hersenfunctie, het mentale welzijn en de ontwikkeling van psychische aandoeningen kunnen beïnvloeden. Voedingspsychiatrie het is gebouwd op de darm-hersenverbindingwat voor het eerst werd gedaan door Hippocrates.
H, een aan Harvard opgeleide psychiater, professionele chef-kok en gecertificeerde voedingsdeskundige, legde aan het tijdschrift uit dat “er een directe communicatielijn tussen hen bestaat, via nervus vaguswelke .
Neurotransmitters die de stemming reguleren (bijvoorbeeld serotonine) worden in de darmen geproduceerd. Zodra de darm pompt, de nervus vagus fungeert als een tweerichtingsberichtensysteemwaardoor neurotransmitters de hele tijd heen en weer kunnen gaan, maar ook op en neer kunnen gaan.”
Dit is niet de enige manier waarop onze darmen onze hersenen beïnvloeden.
Het darmmicrobioom ‘reguleert’ de psychologie
Experts in de voedingspsychiatrie leggen uit dat het darmmicrobioom rechtstreeks verband houdt met onze mentale toestand. Het onderzoek uit 2017 meldde dat biljoenen microben in ons spijsverteringsstelsel leven en werken aan het afbreken van de componenten van elk voedsel dat we eten. Tijdens dit proces “beïnvloeden” ze verschillende andere delen van het lichaam. Net zoals ze ons fysieke lichaam voeden, zorgt voedzaam voedsel ook voor ons het darmmicrobioom. Dit heeft veel voordelen.
Eén daarvan is een betere geestelijke gezondheid. Een gezond darmmicrobioom kan de productie van neurotransmitters, de stemmingsregulatie en ontstekingen beïnvloedenwat het geestelijk welzijn kan beïnvloeden.
Laten we nu gaan, laten we kijken wat we kunnen eten om – op verschillende manieren – onze hersenen en psychologie te helpen.
Wat te eten om de hersenfunctie te verbeteren
Voordat onderzoekers over data kunnen praten, zijn jaren van onderzoek nodig waarin alle aspecten worden onderzocht en opnieuw onderzocht. In het huidige stadium hebben we bewijs dat het zink aanwezig is in voedingsmiddelen zoals oesters en noten het verhoogt de eiwitniveaus die nieuwe groei in de hersenen bevorderen. Dit kan mogelijk leiden tot een betere cognitieve functie en een betere geestelijke gezondheid.
Ook fruit zoals sinaasappelen, appels en druiven bevatten vitamine C en andere antioxidanten hersencellen beschermen tegen schade en ontstekingen verminderen. Er is vastgesteld dat ze de algehele cognitieve functie en het mentale welzijn ondersteunen.
Het verrassingsvoedsel dat antioxidanten bevat, is het Zwarte chocolade, met een hoog (minstens 70%) cacaogehalte. In feite bevat het flavanolen, die de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren en de cognitieve functie verbeteren. Het bevat ook tryptofaan, een aminozuur dat de slaap- en stemmingsregulatie bevordert.
Wat te eten voor de gezondheid van de hersenen
Chronische ontstekingen zijn gekoppeld aan veel psychische stoornissen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten (bijvoorbeeld bessen, groene bladgroenten, noten) kunnen dus ontstekingen helpen verminderen en de gezondheid van de hersenen beschermen.
Spinazie, kool en broccoli ze zijn rijk aan foliumzuur, vitamine K en magnesium, ingrediënten die een rol spelen bij de productie van neurotransmitters, stemmingsregulatie en cognitieve functie.
Bessen zitten vol antioxidanten en anthocyanen, waarvan is aangetoond dat ze oxidatieve stress en ontstekingen in de hersenen verminderen. Dit kan helpen beschermen tegen angst, depressie en cognitieve achteruitgang.
Noten en zaden, vooral walnoten, amandelen en lijnzaad, zijn uitstekende bronnen van omega-3-vetzuren, vitamine E en magnesium. Het zijn voedingsstoffen die de hersenfunctie ondersteunen, ontstekingen verminderen en bijdragen aan het algehele mentale welzijn.
Specerijen bevatten ook ontstekingsremmende stoffen, zoals kaneel, saffraan, kurkuma en zwarte peper. Deze verbindingen verbeteren de stofwisseling en kunnen daarom de geestelijke gezondheid bevorderen.
Wat te eten om stress te verminderen
De volle granen zoals bruine rijst, quinoa en haverbieden complexe koolhydraten die langzaam energie vrijgeven en de bloedsuikerspiegel helpen stabiliseren. Het is aangetoond dat dit stress vermindert en de algehele stemming verbetert.
Hij merkte ook op dat groenten zoals bloemkool, broccoli, kool en rucola ze bevatten verbindingen die ontstekingen verminderen, wat, zoals je al hebt gelezen, verband houdt met veel gezondheidsproblemen, waaronder depressie en angst.
In een onderzoek uit 2022 waren er mensen die grote porties aten kruisbloemige groenten elke dag rapporteerden significant lagere niveaus van stress dan degenen die minder aten.
Wat te eten om aandoeningen zoals depressie te verbeteren
Uit voorlopig onderzoek blijkt dat voedingsmiddelen stemmingsstoornissen zoals depressie en bipolaire stoornis kunnen verbeteren rijk aan omega-3-vetzuren (vette vis, bijvoorbeeld zalm, tonijn, makreel, sardines), noten en plantaardige oliënindien meer dan één keer per week aangenomen.
Omega-3 vetzuren helpen ontstekingen te verminderen, ondersteunen de productie van neurotransmitters en beschermen tegen cognitieve achteruitgang.
Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn rijk aan probiotica (yoghurt, kefir, kimchi, zuurkool) ondersteunen de darmgezondheid en verminderen daardoor stress. Ze kunnen ook de cognitieve functie verbeteren. Het is voldoende om twee tot drie porties per dag te eten.
