Beschrijving bereiding:
Nu zal ik het je in detail vertellen en laten zien hoe je sappige elesh met kip kookt. De vulling is niet voorgebakken, waardoor het sap en de smaak in de taart blijven. Gistvrij deeg kan hier goed mee om en scheurt ook niet bij het modelleren. Veel plezier in de keuken!
Bereid de benodigde producten voor de test voor. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 190 C.
Combineer plantaardige olie, gesmolten boter, zure room, water, suiker en zout in een kom. Zeef de bloem in een diepe kom, voeg de vloeibare ingrediënten toe, kneed het deeg snel en verzamel het tot een bal. Wikkel in vershoudfolie.
Laten we nu naar de vulling gaan. Was en schil de groenten.
Snijd het vlees in middelgrote stukken van 2×2 cm Aardappelen – 1,5×1,5 cm Snipper de ui. Voeg naar smaak zout en peper toe, roer.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen. Verdeel elk in twee ballen, ter grootte van een walnoot en een golfbal.
Rol een grote bal uit tot een dunne platte cake, in het midden daarvan 2-3 eetlepels. l. vulling en 1 theelepel. boter.
Pureer een kleine bal tot een platte cake en plaats deze erop. Til de randen van de onderste taart op en verbind deze met de bovenste, knijp de randen mooi samen.
Leg de elesh op een bakplaat bekleed met bakpapier of een siliconenmatje. Vet de bovenkant in met room of boter en bak 50 minuten in een voorverwarmde oven.
Vet de afgewerkte gebakjes in met boter, dek af met een katoenen handdoek gedurende 10 minuten en serveer. Eet smakelijk!
